Nivelurile de glucozinolat


Glucozinolații (GLS) sunt componente principale de sulf în crucifere și atunci când sunt prezenți la o concentrație prea mare în turta de șrot, afectează funcția tiroidiană și cauzează apariția bolilor gastrice la animalele. La păsările de curte, GLS provoacă alte tulburări nutriționale. Lucrările de selecție efectuate în anii 1980 și 1990 au redus conținutul GLS de mai mult de cinci ori și au extins piața pentru șrotul de rapiță.

Introducerea sulfului tinde să mărească conținutul GLS, dar soiurile actuale tip "00" cu conținut foarte scăzut de GLS evită această problemă, iar fertilizarea optimă a sulfului garantează că acesta rămâne sub nivele critice.

Efectul fertilizării cu sulf este mai mic decât efectul varietății sau al locului.

Recomandări Yara pentru fertilizare cultura de rapiță