Rolul zincului în cultivarea cartofilor
La fel ca şi manganul şi magneziul, zincul are rol de liant în reacţiile enzimatice. Astfel are rol important în protejarea proteinelor de la denaturare.
Simptome ale deficienţei de zinc la cartof
Simptomele deficienţei de zinc la cartof sunt variabile. De regulă frunzele sunt mai mici, planta devine ”pipernicită”. Apar pete gri-maronii şi de culoare bronz mai întâi pe frunzele de mijloc, apoi pe toate frunzele.
